RUM CLEMENT - Starý rum - Ročník 1952 - 44%
Panství Acajou vzniklo v roce 1700 a rozvíjelo se až do rozlohy 160 ha cukrové třtiny. V roce 1883 zabavil Koloniální hypoteční ústav majetek a dal jej do prodeje, Homère Clément se tehdy stal jeho kupcem a zrodil se Rum Clément. V roce 1917 postavil palírnu, aby mohl uspokojit velkou poptávku způsobenou probíhající válkou. Podnik zůstal v rukou rodiny Clément po 3 generace, než byl v roce 1986 prodán bratrům Yvesovi a Bernardovi Hayotovým. Následně byla destilační činnost v roce 1988 přesunuta do usedlosti Simon, ale všechny ostatní výrobní aktivity zůstaly v usedlosti Acajou.
Tento Rum Clément z ročníku 1952 byl tedy destilován v roce 1952 a poté zrál v sudech více než 30 let, poslední odpočinek trvající asi deset let byl nakonec tomuto rumu plnému historie aplikován před jeho lahvováním v usedlosti v roce 1991. Jeho zrání mu přineslo pozoruhodnou aromatickou složitost a duši plnou historie. Není třeba dodávat, že se jedná o zvlášť limitovanou edici a Clos des Millésimes je velmi hrdý, že vám ji může nabídnout k prodeji.