WORTHY PARK - Single Estate Réserve - Ročník 2006 - 56%
Worthy Park vznikl v 1670. letech, cukrovarnický průmysl zde začal kolem roku 1710 a destilace melasového rumu začala krátce poté, což označuje Worthy Park Estate jako nejstarší palírnu na Jamajce. Pouze 3 rodiny vedly panství, rodina Price, přičemž Francis Price byl prvním majitelem panství, které mu bylo uděleno za služby britské koruně. V roce 1863 přešlo panství do rukou rodiny Talbot a od roku 1918 je majetkem rodiny Clarke. Mezi lety 1950 a 2005 byla destilační činnost zastavena na příkaz jamajské vlády, ale cukrovarnický průmysl pokračoval. Destilace probíhá v jediném měděném kotlíkovém destilačním přístroji Forsyths pot still s dvojitým přenosem, který je tak drahý pro výrobu rumu v jamajském stylu. Na Worthy Park Estate je životní prostředí hlavní prioritou a zaujímá klíčové místo v rozhodování a činnosti společnosti.
Tento Single Estate Reserve z Worthy Park z ročníku 2006 je čistým vyjádřením tradičního jamajského stylu. Jedná se o směs různých rumů 100% destilovaných v měděném sloupcovém destilačním přístroji palírny a zrajících mezi 6 a 10 lety. Produkt vyrobený od začátku do konce palírnou až po lahvování, který co nejvěrněji přenáší know-how Worthy Park.
/REPETER_etoile>