WORTHY PARK - Single Estate Réserve - årgang 2006 - 56%
Worthy Park blev grundlagt i 1670'erne, sukkerindustrien startede omkring 1710, og destillationen af melasse-rom begyndte kort efter, hvilket gør Worthy Park Estate til Jamaicas ældste destilleri. Kun 3 familier har ledet ejendommen: Price-familien, hvor Francis Price var den første ejer, som fik ejendommen tildelt for tjenester til den britiske krone. I 1863 gik ejendommen over til Talbot-familien, og siden 1918 har den tilhørt Clarke-familien. Mellem 1950 og 2005 stoppede destillationsaktiviteten på ordre fra den jamaicanske regering, men sukkerindustrien fortsatte. Destillationen foregår i en enkelt kobber Forsyths pot still med dobbelt omrøring, som er essentiel for produktionen af jamaicansk stil rom. På Worthy Park Estate er miljøet en vigtig bekymring og spiller en central rolle i beslutningstagningen og virksomhedens aktiviteter.
Denne Single Estate Reserve fra Worthy Park årgang 2006 er en ren udtryk for den traditionelle jamaicanske stil. Det er en blanding af forskellige rom, 100% destilleret i destilleriets kobberkolonnestill og lagret mellem 6 og 10 år. Et produkt fremstillet fra start til slut af destilleriet, helt til aftapningen, som bedst afspejler Worthy Parks ekspertise.
/REPETER_etoile>