WORTHY PARK - Single Estate Réserve - jaargang 2006 - 56%
Worthy Park ontstond in de jaren 1670, de suikerindustrie begon rond 1710 en de distillatie van melasse rum startte kort daarna, waardoor Worthy Park Estate het oudste distilleerderij van Jamaica is. Slechts 3 families hebben het landgoed geleid, de familie Price, waarbij Francis Price de eerste eigenaar was die het landgoed kreeg toegekend voor diensten aan de Britse Kroon. In 1863 ging het landgoed over naar de familie Talbot en sinds 1918 is het eigendom van de familie Clarke. Tussen 1950 en 2005 stopte de distillatie op bevel van de Jamaicaanse regering, maar de suikerindustrie bleef bestaan. De distillatie gebeurt in een enkele koperen Forsyths pot still met dubbele roerwerking, zo belangrijk voor het maken van rum in Jamaicaanse stijl. Bij Worthy Park Estate is het milieu een belangrijke zorg en speelt een centrale rol in de besluitvorming en de activiteiten van het bedrijf.
Deze Single Estate Reserve van Worthy Park uit de jaargang 2006 is een pure uitdrukking van de traditionele Jamaicaanse stijl. Het is een blend van verschillende rum, 100% gedistilleerd in de koperen kolomstill van de distilleerderij en gerijpt tussen 6 en 10 jaar. Een product dat van begin tot eind door de distilleerderij wordt gemaakt tot aan het bottelen, dat het vakmanschap van Worthy Park het beste weergeeft.
/REPETER_etoile>