Château D'ARMAILHAC 1993
In einem städtischen Register werden 1680 zwei Brüder erwähnt, Dominique und Guilhem Armailhacq, Eigentümer von Grundstücken in Pauillac. In einem anderen Register wird 1750 erwähnt, dass Dominique Armailhac das Land der Familie Medoc "in Weinreben gepflanzt" hat. Zu dieser Zeit erstreckten sich die Reben von etwa 15 auf 16 Hektar. Ende des 18. Jahrhunderts erreichte der Weinberg, der damals allgemein als Mouton d'Armailhacq bezeichnet wurde, 52 Hektar und war im Norden zwischen dem Château Brane-Mouton (zukünftiges Château Mouton Rothschild) und im Süden dem Château Pibran aufgeteilt.
Ab 1831 verbesserte sich die Qualität von Mouton d'Armailhacq so stark, dass die Weine doppelt so viel verkauften wie benachbarte Produktionen, die dennoch viel besser bewertet wurden. Dies ist auf die Verwendung verschiedener Techniken zurückzuführen, wie z. B. Auffüllen, Abfüllen, Desinfizieren von Fässern oder Schönen.
Im Jahr 1844 wurde das Anwesen mit Schulden durchsetzt. Die Besitzerin, Madame Darmailhacq, verkauft Les Carruades an das Château Lafite Rothschild in Pouyalet.
Im Jahr 1855 wurde Château Mouton d'Armailhacq vom Syndicat des Brokers de Commerce in der Nähe der Bordeaux-Börse als fünfter Cru eingestuft. Im selben Jahr veröffentlichte Armand d'Armailhacq seine Arbeit La Culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc mit einer Überprüfung der Weinberge nach ihrem Ruf.
Graf Adrien de Ferrand, „Armailhacqs Schwiegersohn“, erwarb das Anwesen 1878.
Der Weinberg umfasst dann fast 70 Hektar. In einem finanziell schwierigen Umfeld für den gesamten Weinberg gründete der Comte de Ferrand 1931 die Société anonyme du Domaine de Mouton d'Armailhacq. Der junge Baron Philippe de Rothschild wurde Minderheitsaktionär und kaufte 1933 alle Aktien auf Lebenszeit. Ein Jahr später, nach dem Tod des Grafen, wurde er effektiver Eigentümer des Anwesens sowie der Société Vinicole de Pauillac, Vorfahr der derzeitige Firma Baron Philippe de Rothschild SA
Ab 1956 trägt der Wein von Mouton d'Armailhacq den Namen Mouton Baron Philippe, dann den von Mouton Baronne Philippe, und 1989 beschließt Baroness Philippine de Rothschild schließlich, Mouton d'Armailhacq seine Identität als zu geben Herkunft, unter dem Namen "Château d'Armailhac". Das Etikett ist mit einer Reproduktion einer Figur (Herbst II) verziert, die sich im Weinmuseum in der Kunst des Château Mouton Rothschild befindet.
Das Weingut Château d'Armailhac erstreckt sich über fast 70 Hektar im nördlichen Teil der Stadt Pauillac. Es ist ein dicker Boden aus tonigem Kies, der einen Ton-Kalkstein-Untergrund bedeckt.
Der Weinberg besteht aus traditionellen Médoc-Rebsorten: 52% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 10% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 46 Jahre, von denen 20% der Parzellen 1890 gepflanzt wurden.