Château D'ARMAILHAC 1993
In 1680 vermeldt een gemeentelijk register twee broers, Dominique en Guilhem Armailhacq, eigenaren van percelen in Pauillac. In 1750 vermeldt een ander register dat Dominique Armailhac "herbeplant heeft met wijngaarden" op het familiegrond in Médoc. De wijngaarden besloegen destijds ongeveer 15 tot 16 hectare. Aan het einde van de 18e eeuw besloegen de wijngaarden, die algemeen Mouton d'Armailhacq werden genoemd, 52 hectare verdeeld tussen Château Brane-Mouton (het toekomstige Château Mouton Rothschild) in het noorden en Château Pibran in het zuiden.
Al in 1831 verbeterde de kwaliteit van Mouton d'Armailhacq aanzienlijk, zodat de wijnen voor het dubbele van de prijs werden verkocht in vergelijking met naburige producten, die toch beter gewaardeerd waren. Dit was te danken aan het gebruik van verschillende technieken zoals het bijvullen, overhevelen, aseptiseren van vaten en klaring.
In 1844 was het domein zwaar in schulden. De eigenares, Madame Darmailhacq, verkocht de Carruades, gelegen in Pouyalet, aan Château Lafite Rothschild.
In 1855 werd Château Mouton d'Armailhacq geclassificeerd als cinquième cru door het Syndicat des courtiers de commerce nabij de beurs van Bordeaux; hetzelfde jaar publiceerde Armand d'Armailhacq zijn werk La Culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc met een overzicht van de wijngaarden op basis van hun reputatie.
Graaf Adrien de Ferrand, "schoonzoon van Armailhacq", verwierf het domein in 1878.
De wijngaarden besloegen toen bijna 70 hectare. In 1931, in een financieel moeilijke tijd voor de hele wijnstreek, richtte graaf de Ferrand de Société anonyme du Domaine de Mouton d'Armailhacq op. De jonge baron Philippe de Rothschild werd minderheidsaandeelhouder en kocht in 1933 alle aandelen op lijfrente. Een jaar later, bij het overlijden van de graaf, werd hij de feitelijke eigenaar van het domein en van de Société Vinicole de Pauillac, de voorloper van het huidige Baron Philippe de Rothschild S.A.
Vanaf 1956 droeg de wijn van Mouton d'Armailhacq de naam Mouton Baron Philippe, later Mouton Baronne Philippe, en het was pas in 1989 dat barones Philippine de Rothschild besloot Mouton d'Armailhacq zijn oorspronkelijke identiteit terug te geven onder de naam "Château d'Armailhac". Het etiket siert zich met een reproductie van een beeldje (Automne II) dat zich bevindt in het Musée du Vin dans l'Art in Château Mouton Rothschild.
De wijngaarden van Château d'Armailhac beslaan bijna 70 hectare in het noordelijke deel van de gemeente Pauillac. Het is een dikke kleiige grindbodem die een klei-kalkstenen ondergrond bedekt.
De wijngaarden bestaan uit de traditionele Médoc-druiven: 52% cabernet sauvignon, 36% merlot, 10% cabernet franc en 2% petit verdot. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 46 jaar, waarvan 20% van de percelen in 1890 zijn geplant.
