Château D'ARMAILHAC 1993
I 1680 nævner en kommunal registrering to brødre, Dominique og Guilhem Armailhacq, som ejere af parceller i Pauillac. I 1750 nævner en anden registrering, at Dominique Armailhac "har genplantet vinmarker" på familiens jord i Médoc. Vinmarkerne dækkede dengang omkring 15 til 16 hektar. Ved slutningen af det 18. århundrede nåede vinmarkerne, der almindeligvis blev kaldt Mouton d'Armailhacq, 52 hektar fordelt mellem Château Brane-Mouton (det fremtidige Château Mouton Rothschild) mod nord og Château Pibran mod syd.
Allerede i 1831 forbedredes kvaliteten af Mouton d'Armailhacq betydeligt, så vinene blev solgt til dobbelt pris i forhold til naboproduktioner, som ellers var bedre vurderede. Dette skyldtes brugen af forskellige teknikker som udligning, omstikning, aseptisering af tønder og klaring.
I 1844 var ejendommen tynget af gæld. Ejeren, Madame Darmailhacq, solgte Carruades, der lå i Pouyalet, til Château Lafite Rothschild.
I 1855 blev Château Mouton d'Armailhacq klassificeret som en cinquième cru af Syndicat des courtiers de commerce nær Bordeaux-børsen; samme år udgav Armand d'Armailhacq sit værk La Culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc med en oversigt over vinmarkerne baseret på deres ry.
Greve Adrien de Ferrand, "svigersøn af Armailhacq", købte ejendommen i 1878.
Vinmarkerne dækkede da næsten 70 hektar. I 1931, i en økonomisk vanskelig tid for hele vinområdet, oprettede greven de Ferrand Société anonyme du Domaine de Mouton d'Armailhacq. Den unge baron Philippe de Rothschild blev minoritetsaktionær og købte i 1933 alle aktier på livsvarig rente. Et år senere, ved grevens død, blev han den reelle ejer af ejendommen samt Société Vinicole de Pauillac, forgængeren til det nuværende Baron Philippe de Rothschild S.A.
Fra 1956 bar vinen fra Mouton d'Armailhacq navnet Mouton Baron Philippe, senere Mouton Baronne Philippe, og det var først i 1989, at baronessen Philippine de Rothschild besluttede at give Mouton d'Armailhacq sit oprindelige navn tilbage som "Château d'Armailhac". Etiketten prydes af en gengivelse af en figur (Automne II), som findes på Musée du Vin dans l'Art i Château Mouton Rothschild.
Vinmarkerne ved Château d'Armailhac dækker næsten 70 hektar i den nordlige del af kommunen Pauillac. Jorden er en tyk lerholdig grusbund, der dækker en ler-kalkstensundergrund.
Vinmarkerne består af de traditionelle Médoc-druer: 52 % cabernet sauvignon, 36 % merlot, 10 % cabernet franc og 2 % petit verdot. Den gennemsnitlige alder på vinmarkerne er 46 år, hvoraf 20 % af parcellerne blev plantet i 1890.
