Château D'ARMAILHAC 1993
År 1680 nämner en kommunal registrering två bröder, Dominique och Guilhem Armailhacq, som ägare till tomter i Pauillac. År 1750 nämner en annan registrering att Dominique Armailhac "har omplanterat vinrankor" på familjens jord i Médoc. Vinodlingarna täckte då cirka 15 till 16 hektar. I slutet av 1700-talet nådde vinodlingarna, som vanligtvis kallades Mouton d'Armailhacq, 52 hektar fördelade mellan Château Brane-Mouton (det framtida Château Mouton Rothschild) i norr och Château Pibran i söder.
Redan 1831 förbättrades kvaliteten på Mouton d'Armailhacq avsevärt, så vinerna såldes till dubbla priset jämfört med närliggande produktioner, som annars var bättre värderade. Detta berodde på användningen av olika tekniker som påfyllning, omdragning, sterilisering av fat och klarning.
År 1844 var egendomen skuldsatt. Ägaren, Madame Darmailhacq, sålde Carruades, som låg i Pouyalet, till Château Lafite Rothschild.
År 1855 klassificerades Château Mouton d'Armailhacq som en cinquième cru av Syndicat des courtiers de commerce nära Bordeaux-börsen; samma år publicerade Armand d'Armailhacq sitt verk La Culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc med en översikt över vingårdarna baserat på deras rykte.
Greve Adrien de Ferrand, "svärson till Armailhacq", köpte egendomen 1878.
Vinodlingarna täckte då nästan 70 hektar. År 1931, i en ekonomiskt svår tid för hela vinområdet, skapade greve de Ferrand Société anonyme du Domaine de Mouton d'Armailhacq. Den unge baron Philippe de Rothschild blev minoritetsaktieägare och köpte 1933 alla aktier på livstid. Ett år senare, vid grevens död, blev han den faktiska ägaren till egendomen samt Société Vinicole de Pauillac, föregångaren till dagens Baron Philippe de Rothschild S.A.
Från 1956 bar vinet från Mouton d'Armailhacq namnet Mouton Baron Philippe, senare Mouton Baronne Philippe, och det var först 1989 som baronessan Philippine de Rothschild beslutade att återge Mouton d'Armailhacq dess ursprungliga identitet som "Château d'Armailhac". Etiketten pryds av en reproduktion av en figur (Automne II) som finns på Musée du Vin dans l'Art i Château Mouton Rothschild.
Vinodlingarna vid Château d'Armailhac täcker nästan 70 hektar i den norra delen av kommunen Pauillac. Jorden är en tjock lerig grusjord som täcker en ler-kalkstensundergrund.
Vinodlingarna består av de traditionella Médoc-druvorna: 52 % cabernet sauvignon, 36 % merlot, 10 % cabernet franc och 2 % petit verdot. Den genomsnittliga åldern på vinodlingarna är 46 år, varav 20 % av tomterna planterades 1890.
