Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2014
Henri je láskyplně nazývá malými terroiry, jsou to právě ony, které zde dávají vzniknout Châteauneuf nazývanému "Henri Bonneau". Aby toho dosáhl, vybírá Henri reprezentativní šťávy z přilehlých parcel u La Crau, které si zaslouží veškerou pozornost a které nemají vždy materiál pro zařazení do výběru vytvořeného pro Marie Beurrier a Réserve des Célestins.