Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2014
Henri kalder kærligt disse små terroirs, det er dem, der her giver anledning til Châteauneuf kaldet "Henri Bonneau". For at gøre dette vælger Henri de repræsentative safter fra parceller ved siden af La Crau, som alle fortjener opmærksomhed og som ikke altid har materialet til at komme med i udvælgelsen lavet til Marie Beurrier og Réserve des Célestins.