De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2014
Henri noemt ze liefdevol de kleine terroirs, het zijn zij die hier de Châteauneuf genaamd "Henri Bonneau" voortbrengen. Om dit te doen kiest Henri de representatieve sappen van aangrenzende percelen bij La Crau die alle aandacht verdienen en die niet altijd het materiaal hebben om te worden opgenomen in de selectie gemaakt voor Marie Beurrier en de Réserve des Célestins.