Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
ARHUMATIC - Frecinette & Vanilka - 29%
Maison Arhumatic byla založena v roce 2014 a přetváří rumové punče výběrem nejlepších plodů, čerstvě nasekaných bylin, různých koření a zemědělského rumu z Guadeloupe. Řemeslné ochucené rumy jsou nabízeny ve formě gastronomických a sezónních kolekcí: Aromatické, Pečené, Podzim/Zima atd.
Frecinette-Vanilka je vyroben z zemědělského rumu z Guadeloupe, vanilky Tahitensis, třtinového cukrového sirupu a samozřejmě frecinette. Frecinette je odrůda banánu s hustou, velmi sladkou a aromatickou dužinou.
Po otevření začne tato macerace zbarvovat kvůli oxidaci, které je frecinette vystavena. Tento vývoj však nijak neovlivňuje chuťové vlastnosti tohoto ochuceného rumu.