De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
ARHUMATIC - Frecinette & Vanille - 29%
Maison Arhumatic werd opgericht in 2014 en heruitvindt rum-punches door de beste vruchten, vers gesneden kruiden, diverse specerijen en een landbouwrum uit Guadeloupe te selecteren. De ambachtelijke gearrangeerde rums worden aangeboden in de vorm van gastronomische en seizoensgebonden collecties: Les Aromatiques, Les Rôtis, Herfst/Winter enz.
Frecinette-Vanille wordt gemaakt van landbouwrum uit Guadeloupe, Tahitensis vanille, rietsuikersiroop en natuurlijk frécinette. Frécinette is een soort banaan met dicht, zeer zoet en geurig vruchtvlees.
Na opening zal deze maceratie beginnen te kleuren door oxidatie waaraan frécinette wordt blootgesteld. Deze evolutie beïnvloedt op geen enkele wijze de smaakkwaliteiten van deze gearrangeerde rum.