Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château DUHART MILON 2000
Pauillac
Vinice Château Duhart-Milon se téměř rozkládá jako jeden celek na západní straně Château Lafite Rothschild, na svahu Milon, který prodlužuje náhorní plošinu Carruades de Lafite. Majetek Château Duhart-Milon zahrnuje 76 ha vinic. Půdy jsou jemné štěrky smíšené s eolickým pískem na podloží terciérního vápence. 76 ha vinic je rozděleno na cabernet sauvignon (67 %) a merlot (33 %). Průměrný věk vinic je 30 let.
Správa majetku je od roku 1962 prováděna jediným týmem, který dohlíží na Château Lafite Rothschild a Château Duhart-Milon vzhledem k sousedství obou nemovitostí. Eric Kohler, technický ředitel bordelaiských zámků, je asistován Christophe Congém, enologem a vinařem, a Louisem Caillardem, vedoucím vinic.
Používané techniky jsou zcela identické mezi oběma zámky a zůstávají tradiční, zahrnují přísnou kontrolu výnosů, ruční sklizeň a mnoho prací prováděných ručně po celý rok.