Château DUHART MILON 2000
Pauillac
Vingården Château Duhart-Milon strækker sig næsten som en blok på den vestlige side af Château Lafite Rothschild, på skråningen Milon, der fortsætter plateauet Carruades de Lafite. Ejendommen Château Duhart-Milon omfatter 76 ha vinmarker. Jorden består af fine grus blandet med vindblæst sand på et tertiært kalkstensunderlag. De 76 ha vinmarker fordeles med 67 % cabernet sauvignon og 33 % merlot. Den gennemsnitlige alder på vinmarkerne er 30 år.
Ejendommens ledelse har siden 1962 været varetaget af et unikt team, der overvåger både Château Lafite Rothschild og Château Duhart-Milon på grund af de to ejendommes nærhed. Eric Kohler, teknisk direktør for Bordeaux-slottene, assisteres af Christophe Congé, ønolog og vinmager, samt Louis Caillard, ansvarlig for vinmarkerne.
De anvendte teknikker er helt identiske mellem de to slotte og forbliver traditionelle; de omfatter streng kontrol af udbyttet, håndplukning og mange manuelle arbejder udført gennem året.