Château DUHART MILON 2000
Pauillac
Vingården Château Duhart-Milon sträcker sig nästan som en sammanhängande block på västra sidan av Château Lafite Rothschild, på sluttningen Milon som förlänger platån Carruades de Lafite. Egendomen Château Duhart-Milon omfattar 76 hektar vinodlingar. Jordmånen består av fina grus blandat med vindblåst sand på en tertiär kalkstensgrund. De 76 hektar vinodlingar fördelas med 67 % cabernet sauvignon och 33 % merlot. Den genomsnittliga åldern på vinodlingarna är 30 år.
Förvaltningen av egendomen har sedan 1962 skötts av ett unikt team som övervakar både Château Lafite Rothschild och Château Duhart-Milon med tanke på de två egendomarnas närhet. Eric Kohler, teknisk direktör för Bordeaux-slott, assisteras av Christophe Congé, oenolog och vinmakare, samt Louis Caillard, ansvarig för vinodlingarna.
De använda teknikerna är helt identiska mellan de två slotten och förblir traditionella; de inkluderar strikt kontroll av avkastningen, handskörd och många manuella arbeten utförda under året.