Schloss DUHART MILON 2000
Pauillac
Der Weinberg Château Duhart-Milon erstreckt sich fast in einem Block auf der Westseite des Château Lafite Rothschild am Milonhang, der das Plateau Carruades de Lafite erweitert. Das Grundstück des Château Duhart-Milon umfasst 76 ha Weinreben. Die Böden sind feiner Kies, gemischt mit äolischem Sand auf einem tertiären Kalksteinuntergrund. Die 76 ha Rebfläche sind in Cabernet Sauvignon (67%) und Merlot (33%) unterteilt. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 30 Jahre.
Die Verwaltung des Grundstücks wird seit 1962 von einem einzigen Team durchgeführt, das das Château Lafite Rothschild und das Château Duhart-Milon überwacht, da die beiden Liegenschaften zusammenhängend sind. Eric Kohler, Technischer Direktor von Bordeaux Châteaux, wird von Christophe Congé, Önologe und Winzer, und Louis Caillard, Weinbergmanager, unterstützt.
Die verwendeten Techniken sind zwischen den beiden Schlössern völlig identisch und bleiben traditionell. Sie beinhalten eine strenge Kontrolle der Erträge, eine Ernte von Hand und viele Arbeiten, die das ganze Jahr über manuell ausgeführt werden.