Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
LEDAIG - 10 let - 46,3%
Založena v roce 1798, Tobermory je jediná palírna whisky na ostrově Mull a jedna z nejstarších komerčních palíren ve Skotsku. Palírna vyrábí gin Tobermory a dva odlišné Single Malty: jeden neturfovaný Tobermory a jeden silně turfovaný Ledaig. Oba malty jsou vyráběny pomocí stejných kotlů, nádrží a sudů a stejné vody, ale jsou zcela odlišné kvůli použité sladu ječmene.
Palírna byla koupena společností Distell v roce 2013.
Ledaig je turfová verze palírny Tobermory.