BOLOGNE - Bílý rum - Destilát z kolony - Le Distillat - 75,5 %
Destilerie Bologne byla založena v roce 1887 v Guadeloupe v francouzských Antilách. V malém ráji mezi mořem a horami těží z nádherné sopečné půdy, která je dokonale přizpůsobena pro růst cukrové třtiny. Typičnost rumů Bologne je dána souborem následujících faktorů: čistá pramenitá voda z hor, optimální sluneční expozice, sopečná půda bohatá na minerály pro zdraví třtiny a jodový vzduch, který přináší jemný slaný nádech. To je kouzlo těchto rumů: spojení těchto přírodních prvků.
A to není vše, protože Bologne je také Černá třtina. Starý druh třtiny, který byl opuštěn kvůli nízké produkci cukru. Ale i když nevyrábí mnoho, její šťávy jsou mimořádné kvality! Bologne je jediná destilerie na ostrově, která tyto třtiny stále vlastní. Výjimečný aromatický potenciál, který dnes tvoří nedílnou součást celé řady produktů této krásné značky, například cuvée Black Cane, které je známé po celém světě.
V roce 2019 vznikla myšlenka... představit čistotu destilátu z kolony... tak se zrodilo cuvée Le Distillat. Bílý rum z červené a černé třtiny, který nebyl nijak ředěn a vychází přímo z proslulé měděné destilační kolony destilerie Bologne. Výsledkem je nádherný rum mezi silou a jemností s obsahem alkoholu 75,5 %. Genéza řady s neobvyklými vůněmi čerstvé třtiny! Doporučuje se ochutnat alespoň jednou za život, čistý nebo s několika kapkami vody, aby se snížila "pálivost" alkoholu.