Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine Pierre Usseglio 2016
Domaine Usseglio se nachází v oblasti Châteauneuf-du-Pape v údolí Rhôny. Byl založen v roce 1948 italským imigrantem Francisem Ussegliem, který přišel pracovat jako vinařský dělník. Již následující rok Francis Usseglio vyráběl své víno pod vlastní značkou. Domaine Usseglio převzal jeho syn Pierre Usseglio a dnes je spravován jeho syny; Thierry a Jean-Pierre Usseglio, kteří svůj čas dělí mezi vinici a sklep a jejich filozofií je zlepšovat kvalitu, aniž by ohrozili tradiční styl přijatý jejich otcem. Vinice se rozkládá na 24 hektarech v Châteauneuf-du-Pape (červené a bílé), Lirac, Côtes-du-Rhône a Vin de France.
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition červené je směs Grenache (80%), Syrah (10%), Cinsault (5%) a Mourvèdre (5%). Je vyráběno tradičním způsobem; vinice jsou ve věku 35 až 75 let, sklizeň je ruční a poté odstopkována z 60%. Macerace trvá 25 až 35 dní. Zrání probíhá v dřevěných sudech, demi-muids, betonových tancích a barikových sudech po dobu 12 měsíců.
Odrůdy: 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre