Domaine LABET - Métis 2018
Domaine Labet se nachází na jihu jurské vinařské oblasti, v oblasti nazývané Revermont ve vesnici Rotalier. Je to rodinný statek založený Alainem a Josie Labetovými v roce 1974. V roce 2003 se jejich syn Julien Labet, který s nimi začínal, rozhodl založit vlastní vinařství o rozloze tří hektarů. Od roku 2013 jsou obě vinice spojeny a spravovány Alainem, Josie, Julienem a také jeho sestrou a bratrem: Charline a Romain. Společně pěstují více než 13 hektarů vinic rozložených na 45 parcelách, ve 4 obcích a třinácti místních částech. Každoročně vyrábějí asi třicet cuvée. Tři hektary Domaine Labet jsou vedeny v certifikovaném ekologickém zemědělství, zbytek je v procesu přechodu. Upřednostňují parcelní výraz a massal selekci.
Métis je směs Pinot Noir (45 %), Gamay (23 %), Enfariné (16 %) a starých vinic (16 %). Každá odrůda je vinifikována a zrána zvlášť. Po 8 až 10 měsících zrání v sudech jsou vína smíchána před lahvováním.
Odrůdy: 45 % Pinot Noir, 23 % Gamay, 16 % Enfariné, 16 % staré vinice
Nákup omezen na 1 láhev
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>