Domaine LABET - Métis 2018
Domaine Labet ligger syd for Jurassiske vinområde, i en region kaldet Revermont i landsbyen Rotalier. Det er en familieejendom grundlagt af Alain og Josie Labet i 1974. I 2003 besluttede deres søn Julien Labet, som havde startet sammen med dem, at oprette sin egen ejendom på tre hektar. Siden 2013 er de to vinmarker samlet og drives af Alain, Josie, Julien samt hans søster og bror: Charline og Romain. De dyrker sammen mere end 13 hektar vinmarker fordelt på 45 parceller, i 4 kommuner og tretten lokaliteter. De producerer hvert år omkring tredive cuvéer. Tre hektar af Domaine Labet drives med certificeret økologisk landbrug, resten er under omstilling. De fremmer udtryk fra parcellerne og masseselektion.
Métis er en blanding af Pinot Noir (45%), Gamay (23%), Enfariné (16%) og gamle stokke (16%). Hver druesort vinificeres og lagres separat. Efter 8 til 10 måneders lagring på fade blandes vinene før aftapning på flaske.
Druesorter: 45% Pinot Noir, 23% Gamay, 16% Enfariné, 16% gamle stokke
Køb begrænset til 1 flaske
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>