Domaine Remi Jobard - Meursault 1er cru les Genevrières 2018
Domaine Rémi Jobard se nachází v Meursault v Burgundsku. Rodinný statek o rozloze 8 hektarů je spravován Rémi Jobardem od roku 1991 a od roku 2011 je veden v režimu certifikovaného ekologického zemědělství. Pěstuje 7 hektarů bílých odrůd (93 % Chardonnay a 7 % Aligoté) a 2 hektary Pinot Noir. Produkuje několik cuvée, zejména v apelaci Meursault, Meursault Premier Cru a také v regionální apelaci. Kromě ekologického zemědělství Rémi Jobard při vinifikaci praktikuje co nejmenší zásahy.
Meursault 1er Cru Les Genevrières pochází z burgundského klimatu, které nese jméno po jalovcích, jež rostly na vrcholcích Côte de Beaune: skládá se z kamenité půdy s nízkým podílem jílovitě-vápencové složky. Toto Chardonnay je fermentováno v demi-muids Stockinger (rakouské sudy) a zrání trvá 12 měsíců ve stejných typech sudů, z nichž 25 % je nových.
Odrůda: 100 % Chardonnay