Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Pol Roger - Rosé - Ročník 2012
Pol Roger je producent se sídlem v Epernay v oblasti Šampaňského. Dům byl oficiálně založen v roce 1849, i když se do výroby a prodeje vína zapojily alespoň dvě předchozí generace před tím, než Pol Roger začal vyrábět a prodávat své víno. V polovině 50. let 19. století se export stal klíčovým cílem a dům začal upouštět od tradiční sladkosti šampaňského, vyrábějící suchý styl, který lépe odpovídal britským chutím. Značka je známá svým úzkým spojením s britským válečným vůdcem sirem Winstonem Churchillem. Dům rostl během 19. a 20. století a zůstal silný i během období americké prohibice a Ruské revoluce.
Pol Roger pěstuje více než polovinu svých hroznů na 89 hektarech vlastních vinic, zbytek je dodáván vinaři na smluvním základě, s nimiž má firma dlouhodobé vztahy, a vyrábí přibližně 1,8 milionu lahví ročně.
Pol Roger Rosé Vintage 2012 je založen na Brut Vintage 2012 (60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay), do kterého je před lahvováním a druhotným kvašením přidáno asi 15 % tichého červeného vína (Pinot Noir) z nejlepších Cru oblasti Montagne de Reims. Tento Brut Rosé Vintage 2012 je vyráběn pouze v omezeném množství a zrál 6 let v sklepě před uvedením na trh.
Odrůdy: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay + 15 % tiché červené víno Pinot Noir