Domaine des Roches - Alain a Jérome Lenoir - Bílé 2009
Domaine des Roches se nachází v Beaumont-en-Veron v apelaci Chinon. Alain a Jérome Lenoir (otec a syn) zdědili 3,5 hektaru po Jéromově pradědečkovi. Réva Cabernet Franc je stará asi šedesát let a protože půda nabízí révě pouze 20 cm zeminy, kořeny hledají živiny v mateřské hornině, která je velmi tvrdá a dává Chinonais jeho pověst. Parcela Chenin Blanc byla koupena koncem 50. let 20. století. Celní úřady nedávno ocenily vinice jako starší než z roku 1900 a pravděpodobně před phylloxerou. Obklopená lesy a nezalesněnou půdou mohla tato parcela uniknout hmyzu.
Chinon Blanc z Domaine des Roches je extrémně vzácný, bylo uvedeno na trh pouze 800 lahví ročníku 2009. Je vyroben z velmi starého stoletého Chenin Blanc, sklizeného zralého a vyvinul chutě akátového medu. Zraje dva roky, než je k dispozici k prodeji.
Lahve z tohoto vinařství jsou dodávány přímo z vinařství, pocházejí ze zásob v jejich podzemním sklepě. Stav etiket není vždy dokonalý. Někdy jsou na etiketách červené stopy způsobené třením etiket v regálech a krabicích. Úrovně jsou někdy mírně nízké. Toto přírodní víno nelze v případě organoleptických vad nahradit ani vrátit. Fotografie vám může být zaslána na jednoduchou žádost.
Odrůda: 100% Chenin Blanc