RHUM NEISSON - Rhum XO od Neisson - Full Proof Batch 3 - 57,3%
Destilérie Neisson se nachází v Carbet na Martiniky. Byla založena v roce 1932 bratry Neisson. Jean, chemický inženýr, věnoval svůj profesní život zdokonalování destilačních technik. Jeanovi potomci, Claudine a poté jeho syn Grégory, převzali rodinné dědictví. Přechod na biologické zemědělství začal v roce 2013 a v roce 2016 byl spotřebitelům nabídnut první bio rum AOC Martinique. Postupně všechny pozemky, více než 40 hektarů, procházejí stejným vývojem. Po letech výzkumu používá Neisson své vlastní kmeny domácích kvasinek, vybrané z těch, které se přirozeně vyskytují na třtině v destilérii. Rozumný výběr odrůd pro jejich přizpůsobení typologii každého pozemku, kontrola zavlažování pro úsporu vody, účinná likvidace odpadních vod: vše dnes přispívá k výrobě vysoce kvalitních zemědělských rumů v harmonii s ekosystémem pozemků Neisson.
Zde máme poslední várku, číslo 3, která právě vyšla v roce 2020. Lahvováno v přirozeném stupni 57,3 %, jedná se o jeden z nejlepších Full Proof rumů, které Neisson vyrábí.
Prodej omezen na 1 láhev