MEZAN - Guyana - Single Cask 2008 - 46%
Rum Mezan pochází z ostrovů nebo zemí Antil a Jižní či Střední Ameriky. Jsou vyráběny destilací jednoho ročníku, zrají v dubových sudech a jsou lahvovány z jednoho sudu, když jsou zralé, pod dohledem mistra sklepmistra.
Guyana 2008 je vyráběna v destilérii Diamond v Guyaně. Tento rum byl destilován ve slavných starých kotlíkových destilérech z Port Mourant, které byly přemístěny do Diamond, když stará destilérie zavřela. Tento dvojitý dřevěný kotlík zásobuje rektifikační komoru, což vede k silnému rumu Demerara s výraznou hladinou esterů a bohatým ovocným charakterem. Všechny rumy jsou fermentovány vlastní kvasinkou destiléra.