MEZAN - Guyana - Single Cask 2008 - 46%
Mezan-rums zijn rums afkomstig van eilanden of landen in de Antillen en Zuid- of Midden-Amerika. Ze worden geproduceerd door distillatie van een enkele jaargang, gerijpt op eikenhouten vaten en gebotteld uit één vat wanneer ze rijp zijn, onder toezicht van de keldermeester.
Guyana 2008 wordt geproduceerd in de Diamond-distilleerderij in Guyana. Deze rum is gedistilleerd in de beroemde oude pot stills van Port Mourant, die naar Diamond werden verplaatst toen de oude distilleerderij werd gesloten. Deze dubbele houten pot still voedt een rectificatiekamer, wat resulteert in een krachtige Demerara-rum met aanzienlijke esterniveaus en een rijke fruitige karakter. Alle rums worden gefermenteerd met de eigen gist van de distilleerder.