BEN NEVIS - 22 Jahre - Jahrgang 1998 - Single Cask French Connections - Versteckte Geister - 54,40%
Hidden Spirits wurde 2013 von Andrea Ferrari gegründet und ist ein relativ neues italienisches unabhängiges Abfüllunternehmen und Online-Whisky-Geschäft, das stolz auf die sorgfältige Auswahl seiner Abfüllungen ist. Hidden Spirits hat seine Flaschenetiketten von verschiedenen italienischen Künstlern entworfen und bietet eine Vielzahl von Ausdrucksformen in mehreren Serien. Heute hat das Unternehmen Vertriebsvereinbarungen in Deutschland, Hongkong, Australien, Bulgarien und Großbritannien.
Die 1825 gegründete Ben Nevis Distillery ist eine der ältesten lizenzierten Brennereien in Schottland. Die Brennerei befindet sich am Fuße des höchsten Berges Schottlands , Ben Nevis, der sich auf einer Höhe von 1,345 m über dem Meeresspiegel befindet. Dieser hoch aufragende Berg bietet eine beeindruckende Kulisse für die Ausstellung. der traditionellen schottischen Handwerkskunst. Die Hauptzutaten in einem Qualitätswhisky sind Wasser, Gerste und Hefe mit etwas Torfrauch.
Stromabwärts von Ben Nevis befinden sich zwei kleine Lochans (Coire Leis und Coire na'Ciste), die eine konstante und unaufhörliche Quelle für reines, sauberes Wasser darstellen . Die Gerste ist sauber und prall , vollständig gerundet und ziemlich trocken und enthält genau die richtige Menge an Protein . Hefe hat die Textur eines Teigs oder "Mastix" und ist für den Fermentationsprozess wesentlich. Torf gelangt in den Whisky durch das Wasser, das durch die Moore fließt, während er in den Berg hinabsteigt, und durch den Geruch des Feuers, das während des Herstellungsprozesses entzündet wird. Seit 1989 gehört die Brennerei Ben Nevis der in Tokio ansässigen Nikka Whiskey Distilling .
Diese Ausgabe ist eine exklusive Abfüllung im La Maison Du Whisky .
Kein Torf
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