BEN NEVIS - 22 años - Añada 1998 - Conexiones francesas de un solo barril - Espíritus ocultos - 54,40%
Fundada por Andrea Ferrari en 2013, Hidden Spirits es una empresa embotelladora independiente italiana relativamente nueva y una tienda de whisky en línea, que se enorgullece de la selección meticulosamente cuidadosa de sus embotellados. Hidden Spirits tiene las etiquetas de sus botellas diseñadas por diferentes artistas italianos, y ofrece una variedad de expresiones en varias series. Hoy la empresa tiene acuerdos de distribución en Alemania, Hong Kong, Australia, Bulgaria y Reino Unido.
La Destilería Ben Nevis , establecida en 1825, es una de las destilerías autorizadas más antiguas de Escocia. La destilería se encuentra al pie de la montaña más alta de Escocia , Ben Nevis, que se encuentra a una altura de 1.345 m sobre el nivel del mar. Esta montaña imponente ofrece un impresionante telón de fondo para la exhibición. de la artesanía tradicional escocesa. Los ingredientes principales de un whisky de calidad son agua, cebada y levadura, con algo de humo de turba.
Aguas abajo de Ben Nevis, hay dos pequeños lochans (Coire Leis y Coire na'Ciste) que proporcionan una fuente constante e incesante de agua pura y limpia . La cebada es limpia y gruesa , completamente redondeada y bastante seca, y contiene exactamente la cantidad justa de proteína . La levadura tiene la textura de una masa o "masilla" y es esencial para el proceso de fermentación. La turba ingresa al whisky a través del agua que pasa por las ciénagas mientras desciende a la montaña y por el olor del fuego encendido durante el proceso de fabricación. Desde 1989, la destilería Ben Nevis es propiedad de Nikka Whiskey Distilling, con sede en Tokio.
Esta edición es un embotellado exclusivo en La Maison Du Whisky .
Sin turba
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