Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château SMITH HAUT LAFITTE - Le Petit Haut Lafitte - Blanc 2018
Château Smith Haut Lafitte se nachází v Pessac-Léognan na levém břehu oblasti Bordeaux. Byl zařazen do kategorie Grand Cru Classé v klasifikaci Graves z roku 1959. Hrozny se na tomto místě pěstují od roku 1365. V 18. století byl majitelem George Smith, skotský obchodník s vínem, který na místě v Pessac-Léognan postavil sídlo. V roce 1958 byl zakoupen společností Louis Eschenauer, která investovala do sklepa a vinic. Od roku 1990 je majetkem Florence a Daniela Cathiarda, kteří jsou také vlastníky kosmetických produktů Caudalie. Na majetku bylo zřízeno lázeňské centrum Les Sources de Caudalie. Vinice o rozloze 78 hektarů je obdělávána certifikovaným ekologickým zemědělstvím od roku 2019, snahy o biodiverzitu zahrnují umístění včelích úlů kolem statku, statek má vlastní školku a vyrábí vlastní kompost.
Petit Haut Lafitte Blanc pochází z mladých vinic Château Smith Haut Lafitte. Je to směs Sauvignon Blanc (80%) a Sémillon (20%). Po ruční sklizni probíhá fermentace v sudech z francouzského dubu, z nichž 50 % je nového dřeva, po studeném statickém čiření. Zrání trvá 10 měsíců na kalech s mícháním v sudech (také zde 50 % nového dřeva), vyrobených v sudírně na statku.
Odrůdy: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon