Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
LES REMPARTS DE FERRIÈRE 2017
Château Ferrière se nachází v Margaux v oblasti Bordeaux. Byl zařazen jako Třetí Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. Rozkládá se na 18 hektarech vinic, převážně ve vesnici Margaux samotné. Majetek byl založen v 18. století Gabrielem Ferrière, přičemž vinice byly postupně rozšiřovány jeho bratranec Jeanem, starostou Bordeaux v roce 1792. V roce 1988 Jacques Merlaut odkoupil vinice a zámek, ale až v roce 1992, kdy skončila nájemní smlouva s Château Lascombes, se zrodila první ročníková produkce jeho dcery Bernadette Villars-Merlaut. Jacques Merlaut a jeho rodina byli také vlastníky Château Chasse-Spleen, La Gurgue a Haut-Bages Libéral. Po smrti svých rodičů a od roku 2000, kdy byly rodinné nemovitosti rozděleny mezi členy rodiny, Claire Villars Lurton plně spravuje Château Ferrière, stejně jako Château Haut-Bages Libéral a La Gurgue.
Les Remparts de Ferrière je druhé víno z tohoto zámku. Je to směs Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (46%) a Petit Verdot (4%). Víno zraje 12 měsíců v sudech, z nichž 20 % jsou nové sudy. Toto víno je certifikováno jako ekologické a je v procesu přechodu na biodynamické zemědělství.
Odrůdy: 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot