Domaine La Florane - A fleur de pampre - Rosé 2020
Domaine La Florane se nachází v obci Vaucluse v oblasti Côtes-du-Rhône. Skládá se ze dvou terroirů ve Visan a Saint-Maurice. Od jeho založení se vystřídaly tři generace vinařů a dnes jej spravují Adrien Fabre a jeho otec François. Mají 75 hektarů, z nichž 38 hektarů je osázeno vinicemi a 37 hektarů lesy, olivovníky a levandulí. Zatímco François a Adrien jsou ve vinici přesní a pečliví, Peggy, enoložka, je dirigentkou ve sklepě; dodává sílu parcelním selekcím. Vinice je vedena podle certifikovaného biodynamického zemědělství.
À Fleur de Pampre Rosé je osvěžující víno vyrobené z odrůd Cinsault, Grenache a Syrah, jejichž vinice jsou staré přibližně třicet let a nacházejí se ve výšce 300 metrů nad mořem. Hrozny se sbírají v noci, aby si zachovaly svěžest, a poté se lisují v pneumatickém lisu. Šťávy fermentují v betonových tancích. Zrají ve stejném tanku na jemných kalech.
Odrůdy: Cinsault, Grenache, Syrah