David & Nadia - Bílé z horských půd 2019
David & Nadia statek se nachází na farmě Paardebosch v regionu Swartland v Jižní Africe. Majetek založil pár David a Nadia Sadie, oba kvalifikovaní ve vinařství a enologii. První ročník vyrobili v roce 2010, když ještě pracovali pro své předchozí zaměstnavatele. V roce 2013 David rezignoval a Nadia se k němu připojila v roce 2016, aby se plně věnovali jejich vinici. Přibližně polovina hroznů, se kterými pracují, pochází z farmy Paardebosch, kde je vinařství umístěno, a zbytek pochází z jiných farem, všechny se nacházejí ve Swartlandu. Realizují tři projekty: David & Nadia cuvées (hrozny použité po celém Swartlandu, reprezentující jeho půdy, vinice a obyvatele), Topography cuvées (pouze hrozny pěstované v Siebritskloof v Paardebergu, kde sídlí) a parcelní cuvées Skaliekop a Hoë-Steen. Mají přístup s minimální intervencí a ekologickým zemědělstvím jak ve vinici, tak ve sklepě. Rychle se stali jedním z hlavních producentů vína ve Swartlandu a jsou považováni za jedny z nejzajímavějších v Jižní Africe.
White From Mountain Soils je směs Chenin Blanc, Viognier a Clairette ze Swartlandu. Pochází ze směsi tří vinic: farmy Paardebosch, zámku Riebeek a Bergrivier (spodní část parcely Hoë-Steen) s kombinací typů terroiru včetně žuly, písku, jílu a železitého jílu. Víno je fermentováno a zráno v dřevěných sudech a nerezových tancích.
Odrůdy: Chenin Blanc, Viognier, Clairette