Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Worldesters - Bílý rum - Barbados - Jamajka - Réunion - 41,8%
World Esters je zbrusu nová společnost založená Anthony Martinsem ze slavné nezávislé lahvovací společnosti Old Brothers. Myšlenkou této značky je proniknout na nový trh tím, že nabídne svému publiku kvalitní produkty za agresivní ceny, zatímco Old Brothers se zaměřuje na prémiové a ultra prémiové rumy. Cílem je dodat "šťávu" za cenu, kterou stojí, s kvalitou pětkrát lepší než jejich konkurenti za tuto cenu. V roce 2021 vycházejí tři řady; bílý rum, gin a vodka. Řada je navržena tak, aby měla co nejmenší uhlíkovou stopu: obaly a etikety jsou omezeny na nezbytné minimum, zátky jsou vyrobeny z recyklovaného odpadu na bázi zbytků cukrové třtiny nebo hroznů.
Tento bílý rum je směsí tří rumů pocházejících z nejlepších terroirů: La Colonne z West Indies Rum Distillery na Barbadosu, dvojitý retort Pot Still John Doré z Long Pond Mark STCE na Jamajce a Pot Still s repasse ze Savanna High Ester Herr na Réunionu. Tento rum je určen především pro koktejly.