BIELLE - 2011 - 10 let stáří - Lahvováno 2021 - 45%
Destilerie Bielle se nachází na ostrově Marie-Galante v Antilách. V roce 1769 pěstoval Jean-Pierre Bielle na tomto ostrově kávu a později, v roce 1826, se jeho synové spojili a založili rafinérii-cukrovar na 53 hektarech. Produkce rumu na panství začala až na počátku 20.století. Po druhé světové válce byla nemovitost opuštěna a poté v roce 1955 koupena Paulem Rameauxem. V roce 1975 byla nemovitost, obytný dům a destilerie převzaty SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Dnes je destilerie Bielle jednou z nejznámějších na Antilách. Cukrová třtina pochází od malých místních producentů. Šťáva z třtiny, získaná pomocí dvou mlýnů, se fermentuje 48 hodin před destilací ve třech nerezových sloupcích Savalle.
Tento starý rum byl uložen k zrání v roce 2011 a zrál 10 let.
/REPETER_etoile>