DER POLIZIST VON TALBOT 2019
Château Talbot ist ein Besitz der Appellation Saint-Julien du Médoc in Bordeaux . In der Grand Cru Classé Bordeaux-Klassifizierung von 1855 wurde er auf Platz 4 eingestuft. Das Schloss ist nach Constable Talbot benannt, einem englischen Soldaten und Gouverneur von Guyenne, der 1453 in der Schlacht von den Franzosen bei Castillon besiegt wurde. Ein Jahrhundert lang gehört es den Mitgliedern des Familie Cordier . Das Château befindet sich im Zentrum des Bereichs der klassifizierten Cru-Weinberge, innerhalb der Ländereien der Léoville-Liegenschaften. Der 107 Hektar große Weinberg erstreckt sich nach Norden bis zur Grenze zu Pauillac, alle bis auf 5 Hektar sind mit roten Sorten bestockt (66 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot und 8 % Petit Verdot).
Connétable Talbot ist der Zweitwein von Château Talbot. Der Jahrgang 2019 ist eine Mischung aus Merlot (63%) und Cabernet Sauvignon (37%). Die Trauben werden manuell geerntet und von Hand und mit einer optischen Maschine sortiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Eichenfässern, von denen 15 % neu sind.
Trauben: 63 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon