Skotská whisky-Adelphi - Fusion - 5 let - The Brisbane Batch 1 - 57,5% - Clos des Millésimes - Prodej vín pro nadšence & vzácné lihoviny

Adelphi - Fusion - 5 ans - The Brisbane Batch 1 - 57.5%
Whisky Old Scotch

Adelphi - Fusion - 5 let - The Brisbane Batch 1 - 57,5%

Adelphi Selection je nezávislý destilátor a lahvovač, sídlící v Argyllshire a Fife, ve Skotské Vysočině. Společnost Adelphi má své kořeny v roce 1825 založením palírny Adelphi v čtvrti Gorbals v Glasgow. Adelphi založili bratři Charles a David Gray, kteří změnili její název na Loch Katrine Adelphi poté, co byl vybudován rozsáhlý potrubní systém pro přepravu vody z Loch Katrine do města Glasgow. O desetiletí později přešla vlastnictví na A Walker & Co, která vlastnila velké palírny v Liverpoolu a irském městě Limerick. V roce 1903 byla koupena společností DCL (Distillers Company Limited) a její kotle byly zastaveny o čtyři roky později kvůli „Velké katastrofě v Gorbals“. Jeden z fermentačních tanků palírny se zřítil a zaplavil sousední ulici vlnou horkého alkoholu, což mělo za následek smrt; jeden muž se utopil a mnoho dalších mělo štěstí, že uniklo. Název Adelphi Distillery Ltd byl obnoven v roce 1993 Jamie Walkerem, pravnukem bývalého majitele palírny Archibalda Walkera. Provozoval Adelphi jako exkluzivní nezávislou lahvovací společnost, než ji v roce 2004 prodal Keithu Falconerovi a Donaldovi Houstonovi.

Společnost se specializuje na lahvování Single Cask, které jsou nabízeny bez studeného filtru a bez přidání barviva. Každoročně je lahvováno asi 50 sudů a název „Fascadale“ se objevuje na malých šaržích z neupřesněných ostrovních palíren různých věkových kategorií. Adelphi je nyní také destilátorem a lahvovačem se svou palírnou Ardnamurchan, otevřenou v roce 2014.

Adelphi používá na svých lahvích kresbu „Dancey Man“. Jedná se o kreslený obrázek z poloviny 19. století, zobrazující Sira Williama Gladstonea, jak energicky provádí 'Pas de Bas' na klase ječmene, aby oslavil přijetí nového zákona, podle kterého mohly být daně založeny pouze na množství whisky zbývající v každém sudu po zrání, a nikoli na úrovni, na kterou byl původně naplněn.

The Brisbane je jedinečná směs skotských whisky z Glen Garioch (2 sudy španělského dubu ex-sherry hogshead) a Glen Grant (část ex-Sherry butt), a sladových whisky z Starward Distillery v Austrálii (3 ex-bary Apera). Pětiletý sladový whisky je poctou Sir Thomasu Makdougallovi Brisbanovi, významnému vojákovi a astronomovi, který opustil svou rodnou Skotsko, aby v roce 1821 převzal úřad guvernéra Nového Jižního Walesu. Během svých pěti let v Austrálii usiloval o lepší životní podmínky, postavil observatoř v Parramattě a založil komunitu, která se stala velkým městem Brisbane. Bylo vyrobeno 932 lahví.

Neturfované

Za kus
Ušetřete 110,00 €

220.00 110.00 € včetně DPH
91.67 € bez DPH