Skotsk Whisky-Adelphi - Fusion - 5 år - The Brisbane Batch 1 - 57,5% - Clos des Millésimes - Salg af vine til passionerede & sjældne spiritus

Adelphi - Fusion - 5 ans - The Brisbane Batch 1 - 57.5%
Whisky Old Scotch

Adelphi - Fusion - 5 år - The Brisbane Batch 1 - 57,5%

Adelphi Selection er en uafhængig destillatør og tapper, baseret i Argyllshire og Fife i Skotlands Highlands. Adelphi-selskabet har sine rødder i 1825 med oprettelsen af Adelphi-destilleriet i Gorbals-kvarteret i Glasgow. Adelphi blev grundlagt af brødrene Charles og David Gray, som ændrede navnet til Loch Katrine Adelphi efter opførelsen af en stor vandledning, der transporterede vand fra Loch Katrine til byen Glasgow. Et årti senere blev ejerskabet overtaget af A Walker & Co, som ejede store destillerier i Liverpool og den irske by Limerick. Det blev opkøbt af DCL (Distillers Company Limited) i 1903, og destilleriets pot stills blev stoppet fire år senere på grund af "Gorbals-katastrofen". En af destilleriets gæringskar kollapsede og oversvømmede den nærliggende gade med varm alkohol, hvilket resulterede i dødsfald; en mand druknede, og mange andre havde held til at undslippe. Navnet Adelphi Distillery Ltd blev genoplivet i 1993 af Jamie Walker, oldebarn af den tidligere ejer Archibald Walker. Han drev Adelphi som et eksklusivt uafhængigt tapperi, før han solgte det til Keith Falconer og Donald Houston i 2004.

Virksomheden specialiserer sig i Single Cask-tapninger, som tilbydes uden koldfiltrering eller tilsætning af farve. Omkring 50 fade tappes hvert år, og navnet "Fascadale" bruges til små batch-tapninger fra uspecificerede ø-destillerier i forskellige aldre. Adelphi er nu også destillatør og tapper med sit eget Ardnamurchan Distillery, åbnet i 2014.

Adelphi bruger tegningen af "Dancey Man" på sine flasker. Det er en tegning fra midten af det 19. århundrede, der viser Sir William Gladstone udføre et energisk 'Pas de Bas' på en bygaks for at fejre vedtagelsen af en ny lov, hvor skatter kun kunne baseres på mængden af whisky tilbage i hvert fad efter modning og ikke på det oprindelige fyldningsniveau.

The Brisbane er en unik fusion af skotske whiskyer fra Glen Garioch (2 fade spansk egetræ ex-sherry hogshead) og Glen Grant (del af et ex-sherry butt), samt maltwhiskyer fra Starward Distillery i Australien (3 ex-apera fade). Den 5 år gamle maltwhisky er en hyldest til Sir Thomas Makdougall Brisbane, en fremtrædende soldat og astronom, der forlod sit hjemland Skotland for at blive guvernør i New South Wales i 1821. I løbet af sine fem år i Australien arbejdede han for et bedre liv, byggede Parramatta-observatoriet og grundlagde det samfund, der blev til den store by Brisbane. 932 flasker blev produceret.

Ikke røget

Per enhed
Spar 110,00 €

220.00 110.00 € inkl. moms
91.67 € ekskl. moms