Champagner Agrapart - Mineral 2015
Champagne Agrapart ist ein Harvester-Manipulant- Eigentümer an der Côte des Blancs in Avize , Champagne . Das Weingut wurde im 19. Jahrhundert von Arthur Agrapart gegründet und in den 1950er und 1960er Jahren von seinem Enkel Pierre ausgebaut.Die 12 Hektar großen Weinberge umfassen hauptsächlich Grands Crus, die mit Chardonnay-Trauben bestockt sind. Die Trauben werden natürlich geerntet und gepresst. Die Böden der Weinberge werden seit jeher durch Pflügen gepflegt und jedes Jahr wird im Weinberg ein Kompost aus lokalen Zutaten aufgebracht. Das biologische Leben der Böden erzeugt Gesundheit und Produktivität des Weinbergs. Champagnerweine werden weder geschönt noch gefiltert.
Agrapart Minéral ist ein Blanc de Blancs Grand Cru aus einer alten Chardonnay-Rebe von Avize und Cramant, die 2015 auf sehr kalkhaltigen Böden geerntet wurde. Die Hälfte des Weins reift ohne Filtration in Eichenfässern. Er wurde im Mai 2016 in Flaschen abgefüllt und im Januar 2022 degorgiert. Es ist ein Extra-Brut- Champagner mit einer Dosierung von 3 g/L .
Rebsorte: 100% Chardonnay