Champagne Agrapart - Mineral 2015
Champagne Agrapart je majitel Récoltant-Manipulant v Côte des Blancs v Avize, v Champagne. Domaine byl založen v 19. století Arthurem Agrapartem a rozvíjen jeho vnukem Pierrem v 50. a 60. letech 20. století. Vinice o rozloze 12 hektarů se rozkládá převážně na Grand Cru vinicích vysázených odrůdou Chardonnay. Hrozny jsou sbírány a lisovány přirozeně. Půdy vinic jsou vždy udržovány orbou a každý rok je na vinici aplikován kompost z místních surovin. Biologický život půdy zajišťuje zdraví a produktivitu vinice. Šampaňské vína nejsou čiřena ani filtrována.
Agrapart Minéral je Blanc de Blancs Grand Cru, pocházející ze staré vinice Chardonnay z Avize a Cramant, sklizené v 2015 na velmi vápenatých terroirech. Víno je zčásti zráno v dubových sudech, bez filtrace. Bylo lahvováno v květnu 2016 a degoržováno v lednu 2022. Je to šampaňské Extra-Brut s dávkováním 3 g/L.
Odrůda: 100% Chardonnay