Champán Agrapart - Mineral 2015
Champagne Agrapart es propietario de una cosechadora-manipuladora en la Côte des Blancs en Avize , Champagne . La finca fue fundada en el siglo XIX por Arthur Agrapart , luego desarrollada por su nieto Pierre en las décadas de 1950 y 1960. El viñedo de 12 hectáreas cubre principalmente Grands Crus plantados con uvas Chardonnay. Las uvas son cosechadas y prensadas de forma natural. Los suelos de los viñedos siempre se han mantenido mediante arado y cada año en el viñedo se aplica un compost de ingredientes locales . La vida biológica de los suelos genera sanidad y productividad del viñedo. Los vinos de champán no se clarifican ni se filtran.
Agrapart Minéral es un Blanc de Blancs Grand Cru , de una viña vieja de Chardonnay de Avize y Cramant, cosechada en 2015 sobre suelos muy calcáreos. La mitad del vino se cría en barricas de roble, sin filtrar. Embotellado en mayo de 2016 y degüelle en enero de 2022. Es un Champagne Extra-Brut dosificado a 3 g/L .
Variedad de uva: 100% Chardonnay