Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Jacques 2018
Domaine de Dernacueillette se nachází v Hautes Corbières, v oblasti Languedoc-Roussillon. V roce 2000 převzal Guillaume Boussens provoz a první dva roky byly věnovány prodeji přes družstevní sklep. První sklizeň na jeho účet proběhla v září 2003. Parcely se nacházejí v terroiru Termenes, který se skládá z 9 různých půdních struktur, v nadmořské výšce mezi 360 a 690 metry.
Cuvée Jacques je cuvée vytvořené na počest narození syna Guillauma a Christelle, narozeného den před sklizní 2012. Nový ročník, při příležitosti výjimečného roku, spatřil světlo světa v roce 2018 a jako znamení korunuje 8 let Jacquese, oslavených 8. října. Je vyroben z Syrah (70%), Carignan (20%) a Grenache (10%) s nízkými výnosy (13 hl/ha). Zraje 26 měsíců v tanku.
Odrůdy: 70% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache