Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Jacques 2018
Domaine de Dernacueillette ligger i Hautes Corbières, i Languedoc-Roussillon. År 2000 tog Guillaume Boussens över driften och de första två åren ägnades åt försäljning via ett kooperativt vineri. Den första skörden för hans räkning ägde rum i september 2003. Parcelarna ligger i terroiren Termenes, bestående av 9 olika jordstrukturer, mellan 360 och 690 meters höjd.
Cuvée Jacques är en cuvée skapad till ära för födelsen av Guillaume och Christelles son, född dagen före skörden 2012. En ny årgång, vid ett exceptionellt år, lanserades 2018 och markerar som ett tecken Jacques 8-årsdag, firad den 8 oktober. Den är gjord av Syrah (70%), Carignan (20%) och Grenache (10%) med låga avkastningar (13 hl/ha). Den är lagrad 26 månader på tank.
Druvsammansättning: 70% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache