Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Les Frères de la Côte - La Favorite - Cuvée Navigation 2021 č. 2 - ročník 2020 - 51,4%
Les Frères de la Côte jsou skupina dovozců/lahvovačů produktů, které jsou výhradně přepravovány plachetnicemi. Společnost byla založena v roce 2015 dvěma francouzskými kapitány plachetnic: Raphaël a François Mangin. Rumy Frères de la Côte jsou lahvovány od roku 2017 ve skladu v Saint-Etienne v oblasti Loire. Plují na Très Hombres, brigantině o délce 32 metrů bez motoru s nákladní kapacitou 35 tun. Od roku 2010 Très Hombres uskutečnil 12 přeplaveb Atlantiku ze svého domovského přístavu v Nizozemsku. V roce 2019 byla založena nová společnost (La Compagnie des Frères de la Côte) s cílem zrekonstruovat plachetnici Zeehaen, brigantinu dlouhou přes 45 metrů s nákladní kapacitou 120 tun. Koncept spočívá ve vybudování flotily nákladních plachetnic jako alternativy k současné dopravě a vrácení lidské hodnoty transatlantické přepravě zboží s obchodem více zaměřeným na ekologii než na ekonomiku.
Čtvrtým rokem po sobě byla na palubu Très Hombres naložena selekce zemědělského rumu La Favorite. Jedná se o druhou várku 900 litrů jantarového rumu z roku 2019, který zrával na Martiniku 17 měsíců ve starých sudech z amerického dubu, poté byl přelit do sudů, které obsahovaly madeirská vína, následovalo 8 měsíců odpočinku ve skladišti v Saint-Etienne stále v sudech po Madeiře a 1 měsíc odpočinku v nerezové nádrži pro 4 sudy.