Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
VELIER - Isautier - Rhum de la Réunion - Single Cask 15 let - Ročník 2007 - Melasa - 57%
Isautier je nejstarší stále fungující palírna na ostrově Réunion. Byla založena v roce 1845 v Saint-Pierre.
Toto vydání ve spolupráci s Velierem se skládá z posledních 3 sudů z šarže #36 skladu Isautier. Jedná se o melasový rum, který odpočíval od roku 2007 do 2009 v sudech ex-Rhum Isautier, poté od roku 2009 do 2019 v sudech ex-Cognac, a nakonec od roku 2019 do 2021 v sudech ex-Rhum Isautier. Bylo vyrobeno 991 lahví.
Bez krabice