De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
VELIER - Isautier - Rhum de la Réunion - Single Cask 15 jaar - Jaargang 2007 - Melasse - 57%
Isautier is de oudste nog actieve distilleerderij op het eiland Réunion. Het werd opgericht in 1845 in Saint-Pierre.
Deze editie in samenwerking met Velier bestaat uit de laatste 3 vaten van batch #36 uit het Isautier magazijn. Het is een melasse rum die van 2007 tot 2009 heeft gerijpt in ex-Rhum Isautier vaten, daarna van 2009 tot 2019 in ex-Cognac vaten, en tot slot van 2019 tot 2021 in ex-Rhum Isautier vaten. Er zijn 991 flessen geproduceerd.
Zonder doos