Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected II - Francouzský Single Cask - Listopad 2011 - Lahvováno 2022 - 10 let - 50%
Nezávislý plnič Michel Couvreur byl původně producentem a obchodníkem s burgundskými víny. V roce 1978 se obrátil k světu whisky a poprvé destiloval v Edradour v roce 1986. Tehdy chtěl koupit palírnu ve Skotsku, ale jeho žena s tím nesouhlasila, a tak se rozhodli usadit v Bouze-Lès-Beaune, na půli cesty mezi Skotskem a Andalusií, a věnovat se zrání whisky; převážně v sudech po sherry a portském. Sortiment je velmi rozmanitý a denně se provádí pečlivá práce na míchání, výběru nových sudů a neobvyklých technikách. Od jeho úmrtí v roce 2013 pokračují v práci Michel Couvreur jeho zeť Cyril Deschamps a manželka Alexandra.
The Unexpected No.2 je vyroben výhradně z ječmene Vanessa. Byl destilován ve francouzském kotlíkovém destilačním přístroji 15. listopadu 2011. Zrál a vyzrával více než 10 let v sudu po Cream Sherry v Burgundsku a byl lahvován 9. února 2022. Bylo vyrobeno 3 000 lahví.
Nepřipálený rašelinou
/REPETER_etoile>