Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
FETTERCAIRN - 16 let - 2. vydání - 46,4%
Destilerie Fettercairn se nachází ve vesnici Fettercairn v Highlands ve Skotsku. Destilerie byla založena v roce 1824 Sirem Alexanderem Ramsayem a byla druhou, která získala oficiální licenci. Po téměř úplném spálení byla přestavěna v letech 1887 až 1890. Poté měla několik po sobě jdoucích majitelů, než byla mezi lety 1926 a 1939 uzavřena. Poté obnovila svou činnost a zdvojnásobila počet svých kotlů. Velká většina produkce whisky Fettercairn je určena pro směsi; pouze 4 % se prodává jako Single Malt. V roce 1971 byla koupena společností Tomintoul-Glenlivet Distillery Co Ltd., kterou o dva roky později získala skupina Whyte and Mackay Ltd.
Tento 16 let starý whisky je druhou verzí vyrobenou destilerií, uvedenou na trh v roce 2021. Zrála v sudech Sherry: sud prvního plnění Oloroso, sud ex-Oloroso a sud prvního plnění Palo Cortado.