Domaine Loew - Riesling - Muschelkalk 2021
Domaine Loew se nachází ve Westhoffenu v Alsasku. Potomek rodiny, která je ve Westhoffenu přítomna od 18. století, Etienne Loew převzal v roce 1996 vinařskou tradici svých předků spolu se svou manželkou Caroline. Vinice, vedená s certifikací biodynamiky, je obdělávána s respektem k terroiru, aby zdůraznila geologické a klimatické charakteristiky podle jednotlivých odrůd.
Tento Riesling pochází z kamenitého terroiru Muschelkalk. Pochází ze tří parcel vysazených mezi lety 1967 a 2007. Sklizeň je ruční a fermentace začíná spontánně s původními kvasinkami. Víno je zráno na kalech až do jara. Toto víno je suché (3,2 g/l zbytkového cukru).
Odrůda: 100% Riesling